【獣医師解説】愛犬の「脳」と「免疫」をダブルで守る！フロムザカムイが北海道南幌産タモギダケを選んだ理由

ブログをご覧の皆さま、こんにちは。獣医師の後藤です。

大切な愛犬には、いつまでも健康で、クリアな頭脳と病気に負けない体で長生きしてほしいものですよね。

今回は、北海道産の自然素材から作られるドッグフード「フロムザカムイ」のレシピに、なぜ私たちが「タモギダケ」というキノコを絶対に必要な素材として選んだのか、その特別な理由をお話しします。

鮮やかな黄色が特徴のタモギダケ。特に北海道南幌（なんぽろ）産（当社工場のある栗山町のすぐ隣町です！）のものには、愛犬の健康寿命を根本から支えるスーパーアミノ酸誘導体「エルゴチオネイン」が驚くほど豊富に含まれています。

この成分が、愛犬の「認知機能の健康維持」と「免疫力サポート」にどう働くのか、4つのポイントでわかりやすく解説します。

1. 脳の厳格な関所「血液脳関門」を通過できる

愛犬がシニア期に入ると、人間と同じように認知機能が低下し、夜鳴きや徘徊などのサインが見られることがあります。これを防ぐには脳の神経細胞を「酸化ストレス（体のサビ）」から守る必要がありますが、脳には有害物質を通さない「血液脳関門」という非常に厳しい関所があります。

どんなに体に良い栄養素でも、ここを通れなければ脳には届きません。しかし、エルゴチオネインはこの厳しい関所を「VIPパス」を持っているかのようにすり抜け、直接脳の内部に届くことがわかっています。これが、シニア期の脳の健康を守る強力なサポーターとして医療分野でも注目される最大の理由です。

【参考学術論文】 エルゴチオネインが血液脳関門（BBB）を通過し、脳の神経細胞に到達して保護作用などを示すことは、金沢大学などの研究で実証されています。また、高齢者の血中エルゴチオネイン濃度の低下が認知機能低下と相関することも報告されており、脳の健康維持分野で高く評価されています。出典：Nakamichi, N., et al. (2016). "Food-derived hydrophilic antioxidant ergothioneine is distributed to the brain and exerts antidepressant effect in mice." Brain and Behavior.出典：Cheah, I. K., et al. (2016). "Ergothioneine levels in an elderly population decrease with age and incidence of cognitive decline; a risk factor for neurodegeneration?" Biochemical and Biophysical Research Communications.

2. ワンちゃんの体内に専用の「レセプター（受け皿）」がある

ここがエルゴチオネインの最も神秘的なところです。実は、ワンちゃんの体（細胞）には、わざわざこの成分を取り込むための専用のレセプター（受け皿）が存在しています。これは、「体が本能的にエルゴチオネインを必要としている」という何よりの証拠です。

単なる外からの添加物ではなく、体にとって必要不可欠な栄養として、スムーズに無駄なく吸収されます。

【参考学術論文】 2005年、ドイツのケルン大学の研究チームにより、動物の体内にはエルゴチオネインだけを特異的に細胞内に取り込む輸送体（トランスポーター：OCTN1 / SLC22A4）が存在することが発見されました。これにより、エルゴチオネインが単なる抗酸化物質ではなく、生命維持に極めて重要な生理的物質であることが証明されました。出典：Gründemann, D., et al. (2005). "Discovery of the ergothioneine transporter." Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).

3. 免疫細胞の「最強の盾」になる

エルゴチオネインの力は脳だけにとどまらず、体を病気から守る「免疫系」にも直接働きかけます。

体内にウイルスや細菌が入ると「マクロファージ」などの免疫細胞（体内の防衛隊）が戦ってくれますが、実はこの防衛隊の表面にも、先ほどのレセプターがたくさん集まっています。最前線で戦う免疫細胞たちが、自ら進んでエルゴチオネインを取り込んでいるのです。

免疫細胞は敵と戦う際、自分自身も酸化ダメージを受けてバテてしまいます。エルゴチオネインは免疫細胞を酸化ストレスから守る「強力な盾」として働き、防衛隊が長く元気に活躍できる環境を整えてくれます。シニア犬に多い慢性的な炎症を落ち着かせ、病気に負けない体づくりを内側から支えます。

【参考学術論文】 エルゴチオネインの専用トランスポーター（OCTN1）は、マクロファージなどの免疫細胞に特に高く発現していることが分かっています。エルゴチオネインを取り込んだマクロファージは酸化ストレスから保護され、過剰な炎症性サイトカインの産生（慢性炎症の引き金）を抑制し、免疫バランスを適正に保つことが報告されています。 出典：Paul, B. D., & Snyder, S. H. (2010). "The unusual amino acid L-ergothioneine is a physiologic cytoprotectant." Cell Death & Differentiation.出典：Son, Y. O., et al. (2012). "Ergothioneine Suppresses Inflammatory Cytokine Production in Macrophages." Journal of Toxicology and Environmental Health.

4. 「タモギダケ生産量全国No.1の 北海道 南幌（なんぽろ）産」にこだわる理由

タモギダケはデリケートで栽培が難しく、「幻のキノコ」とも呼ばれます。その中でも北海道の南幌町は、徹底した品質管理のもとで高品質なタモギダケを育て上げる全国有数の産地です。

南幌産のタモギダケはエルゴチオネインが非常に豊富で、何より毎日愛犬の口に入るものとして「北海道産の安心・安全」という絶対的な信頼感があります。 （※工場のある栗山町の隣町だから、という理由だけではありませんよ！😉）

タモギダケを取り入れられるおすすめ商品

「ピルサポート」では、愛犬・愛猫のお腹の健康と美味しさを第一に考え、タモギダケを効果的に配合した高品質なフード・おやつをお届けしています。

タモギダケを使った総合栄養食

まとめ

私たちが「フロムザカムイ」に南幌産のタモギダケを選んだのは、「愛犬の脳と免疫細胞に直接届き、体が本能的に求めている成分」がたっぷり含まれているからです。

北海道の大自然が育んだこの素晴らしい素材の力で、愛犬の健やかな毎日と、シニア期になっても変わらない穏やかな暮らしをサポートしたい。それが私たち「フロムザカムイ」の願いです。

監修・執筆：獣医師 後藤 正光ほ

タモギダケ生産量全国No.1 南幌町産 タモギダケ